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中端酒店遭遇盈利困局 并非如想象那么容易赚钱

分享按钮 日期:2017-04-17 浏览:419 作者:乐琰 来源:第一财经日报
导读:随着高端酒店和经济型酒店的竞争加剧,不少酒店业者开始将投资目光放在了相对空白的中端酒店领域。

  (原标题:中端酒店遭遇盈利困局)

  随着高端酒店和经济型酒店的竞争加剧,不少酒店业者开始将投资目光放在了相对空白的中端酒店领域。

  由7天私有化退市而来的铂涛成立了20多个中端酒店品牌,首旅如家明确表示要转向中高端市场发展,华住陆续推出了城家CitiGO和第一家城市漫心酒店,这些大多是定位中端的酒店产品。

  相对以往需要大量开设直营店,树立品牌形象之后才能大规模扩张不同,如今几大酒店企业品牌早已深入人心,大家要做的是进军所谓相对空白的中端市场,来拉动新利润点。

  中端酒店对于业者的意义在于——用非标准化的项目来收编全国闲散酒店,通过加盟等方式尽可能地扩大版图。因为相对标准化的经济型酒店而言,中端酒店更强调个性化,其实也就是非标准化产品,易于吸纳加盟者。

  以某个中端个性化酒店的加盟条件为例,加盟期通常会超过8年,在北京、上海和广州地区的品牌加盟费每间客房大约在3000元,保证金约10万元,工程设计配合费5万元,工程保证金2万元,该费用有时可以在正式营业后抵充加盟管理费,PMS系统安装费5000元,如果加盟者愿意持续加盟则第二家店的一次性加盟费可以打七折。

  此外,还包括加盟管理费按照每月营业总收入的一定比例缴纳PMS系统维护费和CRS预订费等。

  而根据这些数据计算,再结合市场情况来看,中端酒店并非如想象中那么容易赚钱。

  首先是成本的控制问题。以前随便租一整栋楼做快捷酒店还能赚钱的时代已然过去,如今的投资得精打细算。中端酒店的装修要有格调甚至小资情怀,因此改建或新建的成本不低。

  按照上述数据计算,一家所谓精品中端酒店的单间客房造价通常会超过10万元,有时可达15万元,人房配比大约0.21,而为了突出格调,则还需投入更多设计费,单店的设计费成本在30万~40多万元。此外,随着“黑科技”发展,很多酒店为吸引年轻客户群而加码后台系统,比如自助登记、二维码或手机开门、人脸识别技术等都运用到中端酒店产品上。

  或许你会说,中端酒店收益高、回报快。但这就是第二个问题——并非所有区域市场都能卖出好价钱。

  按照上述数字计算,中端酒店在一线城市应该卖600~700元/天,这样可以保证RevPAR(每间可供租出客房产生的平均实际营业收入)在300~600元/天,二线城市房价应该在250~500多元/天。

  部分城市根本卖不到这样的房价,导致一些区域市场的中端酒店难以盈利。

  随着锦江、华住、首旅如家、亚朵等发力中高端酒店,从投资角度看,这促使物业租金、人工成本都在提高,就会导致营业额低,利润不足。

  第三大问题则在于加盟的风险控制。中端酒店不同于标准化经济型酒店,中端产品的个性化、非标准化特性会使得统一管理难度加大,加盟商会因为投入了更多成本而对回报率的期望更高,一旦事与愿违则加盟商很容易迁怒于酒店企业。

  随着一大批老酒店项目租约到期,若要继续经营,改建维护、升级为中端酒店则又是一笔投入。有酒店管理者提出,不如买下物业,不论酒店经营如何,至少物业可以增值,然而并不是所有业者都具备大量购入物业的资金实力。

  成立一个新的中端酒店品牌容易,招揽加盟商也可以做到,然而能否盈利就未必了。酒店业者们需谨慎开发,莫把中端酒店市场从“蓝海”变为“红海”。

TAG:中端酒店 盈利困局 经济型酒店

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