悠悠赤水，源出乌蒙，注入长江。山固雄壮，水也激荡，有大美之酒出此大美大山之间，成就“美酒河”的产业传奇。
好酒自然受人追捧，茅台酒固然一瓶难求，习酒、国台、金沙回沙等酱香酒也风行天下。贵州白酒产业，狂飙突起，香飘万家海内称颂，长风劲吹直奔海外。
“我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。”的确，好客贵州，以酒相待，邀天下嘉宾于大美山水中歌之舞之。
黔酒崛起，千亿产业
白酒，一直是贵州创税支柱。如今，又当之无愧晋级为贵州首个千亿产业。
2018年，在宏观经济增速放缓、市场外部环境日趋复杂等多种压力之下，贵州省规模以上白酒产业完成总产值975亿元。其中，全省销售收入亿元以上企业有48户。
2019年1至7月，全省规模以上白酒企业完成产值589.6亿元，增加值567.7亿元，同比增长12.8%。今年总产值1100亿元左右，从此，贵州白酒锁定千亿产业地位。
芝麻开花节节高，贵州白酒年年红。
《贵州省十大千亿级工业产业振兴行动方案》提出，到2020年，白酒产量达到50万千升，产值达到1200亿元;到2022年，白酒产量达到80万千升，白酒产值达到1600亿元。
具体来说，贵州白酒产业发展战略分解为三大思路，以龙头为引领着力打造企业梯队，以市场为导向调整优化产品层次，以品牌为核心创新营销方式。
不仅如此，贵州白酒业还将诞生千亿级巨头，预计今年底茅台集团顺利晋级跨过千亿门槛。
贵州白酒占全省工业增加值的24.2%，率先在全省工业产业中晋级千亿，同时率先在全省打造千亿级企业，这足以说明贵州白酒业地位之尊。
也就是说，2019年底，贵州将迎来白酒业发展史上最耀眼的高光时刻。千亿级白酒业，千亿级白酒巨头，像灿烂的双子星正式浮现于西南大美山水之中。
政府扶持，一路攀升
十年前，贵州白酒业还不过百亿元左右，如何一路狂飙攀升至千亿呢?这真是令人啧啧称奇的产业奇迹。
时光如梭。一千多年前，“斗酒诗百篇”的盛唐诗人李白曾流放夜郎，他的《蜀道难》感慨“尔来四万八千岁，不与秦塞通人烟”。
一眼万年。如今，距离李白感慨的时间胶囊已过去五万年，四万八千年毫无进展，四万九千五百年也进展极小。
一切惊艳的变化，发生在最近的一百年。在湿热的赤水河谷，在时光和天地中蕴藏已久的美酒，终于喷涌而出，流进千家万户。清末，茅台酒在巴拿马夺得殊荣，和世界开启初恋之旅。
天翻地覆慨而慷。数据说明，贵州白酒业的发展，集中在这最近一百年的后半程，尤其是21世纪。
建国初期，1949年贵州白酒年产量仅916千升;1951年，茅台酒厂、董酒厂、习酒厂、金沙窖酒厂等一批地方国营酒厂成立。
改开初期，1978年贵州省有酿酒企业88家，饮料酒总产量达到3.23万千升，是贵州解放初期的35倍。不过，白酒生产能力高于实际产量，已经提高到4.2万千升。1984年，省政府批准，先后投资近4亿元，对习水酒厂等24个名优白酒厂的重点技术进行改造。
进入21世纪，白酒产能先降后升。由于前期产能过剩，白酒业在本世纪初迎来首次调整，2004年贵州白酒产量降到9.22万千升。
2013年，贵州省规模以上白酒企业达到92家，白酒产量迅速提升到32.38万千升，实现利润231.87亿元，实现税金101.13亿元。到2013年末，中国白酒业的所谓“黄金十年”结束，白酒业进入深度调整期。
不过，贵州酱香型龙头企业率先走出行业低谷。到2017年,全省规模以上白酒企业累计产量45.2万千升;2018年，贵州白酒规模以上企业产值975亿元，利润总额达535.3亿元。
在这个过程中，政府随时根据产业发展状况而有针对性地推出一系列政策。2009年《贵州省白酒产业振兴计划》出台，2011年《关于促进贵州白酒产业又好又快发展的指导意见》出台，2016年《贵州省推动白酒行业供给侧结构性改革促进产业转型升级的实施意见》出台等。
也就是说，贵州白酒业产能，从解放初到改开初提升了40倍，从改开初到目前又提升了10倍。
不鸣则已，一鸣惊人。黔酒出山，天下瞩目。
利润之王，资本青睐
如果从白酒产量来说，贵州还不算严格意义上的白酒大省，一般来说在全国各省白酒产量中居第八九位。真正的白酒大省，产能是贵州的两三倍甚至更高。
但是，从销售额来说，贵州多年来一直雄踞第三。
比销售额更令人惊奇的是，贵州白酒业尤其是贵州酱香白酒，利润一直遥遥领先于全国其他酒业同行，堪称全行业的“利润之王”。
整体而言，贵州省销售利润率远远高于全国平均水平，两者之间的差距，每年保持在30%以上。2018年，贵州白酒创造了以占全国3.5%的产量，实现利润占全国白酒业利润总额43%的惊艳成绩。
从规模以上企业来看，2018年全国规模以上白酒企业数量为1445家，其中，贵州省规模以上白酒企业数量约为150家左右，规模以上企业数量全国占比约为10%左右。然而，2018年贵州省白酒产业规模以上企业主营业务收入和利润总额占全国比重分别高达16.7%和41.6%。
做足酒文章，扩大酒天地。如此高的利润，自然引得各路资本长期对贵州白酒产生浓厚的兴趣。
资本入黔，逐鹿酱香白酒，主要集中在本世纪之初，也可追溯至上世纪90年代。
1999年，天士力集团到茅台镇投资新建国台酒业;
2007年，湖北宜化集团收购金沙窖酒厂;
2009年，华泽集团通过旗下的华致酒行以8250万元的价格竞购被称为“易地茅台”的珍酒;
2011年，风头正劲的海航集团出资7.8亿元，将贵州怀酒厂揽入囊中;
2012年，维维股份收购贵州醇酒厂并战略重组;
2013年，娃哈哈投资领酱国酒……
这是一份令人赞叹的资本并购表，出资方都是国内实力雄厚的知名企业。
贵州白酒的高利润，不仅对追求快速回报的资本具有强大的吸引力，更重要的是，盈利能力之强足以快速为企业打开上市之门。
矛盾在于，一方面，盈利就是上市公司让股价飙涨的不二法门;另一方面，贵州白酒有这么好的盈利基础，但是，在中国19家白酒上市公司板块中，贵州白酒业只有贵州茅台的身影。也就是说，贵州白酒业还有培育多家上市公司的潜力。
天士力集团控股的国台酒业提出，目标是成为贵州白酒第二家上市公司和中国资本市场第二支酱香型白酒股票。而茅台集团近年来也提出，计划新增两三家上市企业。
贵州《十大千亿级工业产业振兴行动方案》对白酒业的发展目标也明确提出，未来4年内新培育3家50亿元级别的白酒上市公司。从业绩来看，销售收入20亿元以上企业包括有习酒公司、金沙酒业、国台酒业3家企业，都有望成为证券市场的新秀。
无论第二家贵州白酒上市企业花落谁家，毫无疑问，这必定是未来资本市场追捧的潜力股。以国台酒业为例，未来数年再追加投资30亿元用于技改扩能，争取把产能提高到2万吨，五到十年内预计利润增至15亿元甚至30亿元。可见，证券市场将再迎来新的白马股。
事实上，今年5月28日茅台股东大会的火热程度，足以说明外界对贵州白酒投资价值的钟情之深。去年茅台股东大会现场参会人数为534人，已经创造2001年贵州茅台
